伊香保温泉、観光情報

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イチョウの木の下のギンナンは・・・。

11月も中旬を過ぎ、伊香保温泉も秋が深まって
きました。この時期になると、公園などでは黄色く
紅葉したイチョウの木の下に、ギンナンの果実が臭
いを発して大量に落ちています。

      銀杏.jpg

伊香保温泉でも道端に大量に落ちていて、通行人が
手袋をして拾っている光景を見かけます。
ギンナンのくさい果肉を取り除くのは結構、大変で、
このあたりでは、土中にいけておき、しばらくして
から取り出すようです。素手で果肉を取り除いたり
すると、手がかぶれる事があるので注意が必要です。
苦労して取り出したギンナンの実は、焼いて食べる
も良し、茶碗蒸しなどの料理で食べても美味しいで
すね。

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伊香保温泉/和心の宿 オーモリ

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