伊香保温泉、観光情報

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日本3大うどんの 『水澤うどん』 ご紹介

水沢うどんは、秋田県の稲庭うどん、香川県の讃岐
うどんとならび、「日本三大うどん」の一つといわれる
有名なうどんです。

      うどん.jpg      
      
その歴史は古く、400年あまり前より、水澤寺(水
澤観音)を参拝した人々に提供されたのが始まりで、
コシと弾力があり、透き通った白い麺が特徴で、一般
に冷たいざるうどんで提供されています。つけ汁は、
しょうゆだれやゴマだれなど、店によって異なり地元
で採れた山菜の天ぷらなどと一緒にいただくとさらに
美味しさが増してきます。

水澤うどん街は伊香保温泉より車で約10分程の距離
です。水澤観音とともに伊香保温泉の行き帰りに立ち
寄られてはいかがでしょうか?

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伊香保温泉/和心の宿 オーモリ

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